Když stojíte před regálem plným lahví vína, první, co si všimnete, je etiketa. Ale víte, co všechno na ní vlastně hledat? Etiketa vám totiž prozradí víc než jen značku – může vám pomoci vybrat kvalitní víno podle vašich preferencí a příležitosti.
Většina etiket obsahuje několik základních informací: název vinařství, ročník, odrůdu révy nebo vína, obsah alkoholu a někdy i oblast, odkud víno pochází. Tyto údaje nejsou jen pro formalitu, protože každý z nich ovlivňuje chuť a kvalitu vína. Například ročník vám řekne, jak byla daná úroda úspěšná, což má vliv na výslednou chuť.
Jestli hledáte opravdu dobré víno, není etiketa jen otázkou designu. V České republice často najdete na etiketách označení kvality, jako jsou „Jakostní víno“ nebo „Zářijové víno“. Tyto termíny naznačují, že víno splňuje určitá kritéria výrobce i státní kontroly.
Dále se zaměřte na původ: některé oblasti jsou podle odborníků lepší na určité druhy vín, třeba Morava je známá svými bílými odrůdami. Odrůda vína také hodně vypovídá – Riesling bude mít jinou chuť než Frankovka.
Na některých lahvích najdete i tipy, ke kterým jídlům se dané víno hodí, což může být skvělá pomůcka, když vybíráte víno ke konkrétnímu menu. Obsah alkoholu vám zase napoví, jak je víno těžké nebo lehké. Někdy je na etiketě i datum spotřeby nebo doporučení, do kdy víno vypít, což se hodí u mladších vín.
Takže až budete příště stát u regálu a váhat, kterou láhev vybrat, věnujte čas etiketě. Každý detail může být klíčem k tomu, abyste našli víno, které vám bude chutnat. A navíc díky tomu budete vypadat jako znalec před přáteli!
Ahoj, jsem vášnivý ochutnávač vín a často se mě lidé ptají, proč se víno nalévá pouze do poloviny sklenky. Má to několik důvodů. Tato praxe umožňuje vínu "dýchat" a plně se otevřít. Je to také otázka etikety a estetiky. Kdo by si přece chtěl užívat víno z přeplněné sklenky? Navíc se také lépe ocení barva a aroma vína. Takže příště, když budete nalévat víno, pamatujte - polovina je více než dost.
Číst více