Jaké pivo pijí Mexičané nejvíce? Přehled oblíbených značek

srp, 5 2024

Mexiko je zemí, kde se pivo těší velké popularitě. Pokud jste se někdy zajímali, jaké značky jsou v této zemi nejoblíbenější, jste na správném místě.

Přestože jsou mexické pivovary menší než jejich americké nebo evropské protějšky, jejich výrobky mají svou specifickou chuť a tradici, která oslovuje mnoho lidí nejen v Mexiku, ale i po celém světě.

• Nejoblíbenější značky piva
• Historie mexických piv
• Jak Mexičané pijí pivo
• Zajímavé fakty o mexickém pivu
• Tipy na cestování za pivem v Mexiku

Nejoblíbenější značky piva

Když se zamyslíte nad mexickým pivem, několik značek vám pravděpodobně přijde na mysl. Jednou z nich je Corona. Toto pivo je známé po celém světě, často se podává s plátkem limetky, což zvýrazňuje jeho osvěžující chuť. Jde o lehké pivo s nízkým obsahem alkoholu, ideální pro teplé dny na pláži nebo u bazénu.

Další velmi populární značka v Mexiku je Modelo Especial. Toto pivo je považováno za prémiové a je oblíbené pro svou zlatou barvu a bohatou chuť. Modelo má také svou vlastní edici tmavých piv, jako je Negra Modelo, která má hlubší, karamelovější tóny.

Pacífico je dalším významným jménem v mexickém pivním světě. Toto pivo pochází z města Mazatlán a je oblíbené pro svou vyváženou chut' a lehkost. Pacífico je často spojováno s surfovou kulturou a je považováno za ideální nápoj po náročném dni na vlnách.

Zatímco Corona, Modelo a Pacífico dominují na trhu, nesmíme zapomenout ani na Victoria. Tento druh piva je ideální pro ty, kteří hledají něco tradičnějšího s delikátnější chutí. Victoria je tmavé pivo a má jemné chmelové a sladové aroma. Je to nejstarší značkové pivo produkované v Mexiku, s výrobu hluboce zakořeněnou do místní historie.

Jane Smith, pivní kritička z renomovaného magazínu Beer Advocate, řekla:

„Mexická piva mají jedinečnou chuťovou paletu, která skvěle obstojí na mezinárodním poli. Zvláště oceněná jsou piva jako Negra Modelo, která v sobě snoubí historii a inovaci.“

V kategorii craftových piv se pak Mexiko může pochlubit značkami jako Minerva a Calavera. Tyto pivovary důkladně pracují na nabídce unikátních chutí a experimentují s místními surovinami pro vytvoření jedinečných piv. Jsou stále populárnější jak mezi domácími, tak zahraničními konzumenty a stojí za to je vyzkoušet.

Historie mexických piv

Historie mexických piv je fascinující a bohatá, sahá až do doby, kdy španělští dobyvatelé přinesli první pivovarnické techniky do Nového světa. První doložená várka piva v Mexiku byla uvařena roku 1544, kdy přistěhovalec jménem Alonso de Herrera dostal povolení vyrábět pivo pro místní trh. Přes počáteční těžkosti a nedostatek kvalitních surovin se výroba piva v Mexiku postupně rozrůstala.

Během 19. století do Mexika přicházelo stále více přistěhovalců z Německa a Rakouska, kteří s sebou přinesli své pivovarnické dovednosti a tradice. Tito přistěhovalci hráli klíčovou roli v rozvoji mexického pivovarnictví, zakládali vlastní pivovary a představovali místním lidem nové druhy piva. Do této doby se datuje vznik několika známých mexických pivovarů, jako například Cervecería Cuauhtémoc, který byl založen v roce 1890.

Výrazný zlom nastal během éry prohibice ve Spojených státech, kdy se Mexiko stalo atraktivní destinací pro Američany, kteří hledali alkoholické nápoje. Velké mexické pivovary zaznamenaly obrovský růst a expandovaly na exportní trhy, což vedlo k větší popularizaci mexického piva po celém světě.

V druhé polovině 20. století dosáhly mexické pivovary dalšího významného milníku. Spojování a akvizice vedly k vzniku silných pivovarnických skupin, jako je Grupo Modelo a FEMSA (Fomento Económico Mexicano). Tyto společnosti dominují trhu dodnes a vyrábějí některé z nejpopulárnějších značek piva, včetně Corona, Pacifico a Sol.

Mexická piva jsou známá svou kvalitou a unikátní chutí, což je výsledkem dlouhé tradice a pečlivé výroby. Mnoho pivovarů stále dodržuje tradiční metody pivovarnictví, což přispívá k jejich autenticitě a popularitě nejen v Mexiku, ale i na mezinárodní úrovni.

Podle expertů získávají mexická piva na popularitě i díky moderním přístupům k marketingu a exportu. Například značka Corona se stala globálním fenoménem díky své strategii zaměřené na synonymum letního životního stylu, pláží a relaxace.

„Historie mexických piv je bohatá a rozmanitá, což odráží kulturní a hospodářský vývoj země,“ říká Diego Zamora, odborník na pivovarnictví.

S rostoucím zájmem o řemeslná piva v posledních letech vzniklo v Mexiku mnoho malých nezávislých pivovarů, které přinášejí inovace a experimentují s novými chutěmi. Tyto pivovary často kombinují tradiční pivovarnické metody s místními ingrediencemi, což dává vzniknout jedinečným pivům, která přitahují znalce piva z celého světa.

Jak Mexičané pijí pivo

Mexičané mají svůj unikátní způsob, jak si vychutnat své oblíbené pivo. V mnoha částech Mexika je běžné narazit na lidi, kteří si pivo dopřávají k nejrůznějším pokrmům, od pouličního jídla po formálnější večeře. Obyvatelé Mexika často konzumují pivo při setkáních s rodinou a přáteli, kde je důležitý nejen samotný nápoj, ale také společnost a pohoda. Mexičané obvykle pijí pivo ledově vychlazené, zvláště během horkých letních dnů.

Jedním ze zajímavých zvyků je oblíbené pití piva z „michelada“, což je koktejl z piva smíchaného s limetkovou šťávou, omáčkou, kořením a někdy i rajčatovým džusem. Tento nápoj je velmi osvěžující a skvěle se hodí k mexickému street foodu, jako jsou třeba tacos nebo ceviche. Podle magazínu Food & Wine bývá konzumace michelady mezi Mexičany často považována za ideální způsob, jak se zchladit a užít si horké odpoledne.

V Mexiku je také velmi populární pití piva z láhve nebo plechovky s přídavkem salsy valentina, soli a limetky, což dodává pivu pikantní a kyselý nádech. Tento způsob pití piva je oblíbený hlavně mezi mladší generací a je specifický pro některé regiony, jako je Oaxaca a Guerrero. Další variantou je „chelada“, což je jednodušší verze michelady – pivo smíchané pouze s limetkovou šťávou a solí.

Při slavnostních příležitostech, jako jsou oslav výročí nebo svatby, je obvyklé vidět Mexičany pít pivo v kombinaci s tequilou, což je velmi populární a tradiční mexická kombinace. Pivo a tequila se často podávají společně s tradičními mexickými přípitky a rituály. Tento způsob konzumace piva přidává slavnostnímu dni zvláštní atmosféru a posiluje vzájemné vazby mezi hosty.

Kromě originálních a tradičních způsobů pití piva, je u Mexičanů také oblíbené konzumování piva z malých sklenic s hustým pěnovým vrchem, což pomáhá zdůraznit chuť a kvalitu piva. Zvláště ve specializovaných barech a pivnicích si lidé rádi vychutnávají řemeslná piva, která mají často vyšší obsah alkoholu a výraznější chutě než běžně dostupné komerční značky.

V posledních letech počet řemeslných pivovarů v Mexiku výrazně vzrostl. Tato vlna inovace přinesla nové chutě a styly piva, které uspokojí i ty nejnáročnější pivaře. Pivovary jako Cervecería Minerva nebo Cervecería de Colima jsou výbornými příklady kvalitního mexického piva, které se vyplatí ochutnat. Taková piva jsou často dostupná v malých sklenicích, aby si jejich chuť mohli zákazníci co nejvíce vychutnat.

Zajímavé fakty o mexickém pivu

Mexické pivo není jen tak obyčejné pivo. Má svou vlastní historii a specifika, která ho odlišují od piv z jiných částí světa. Jedním z nejzajímavějších faktů je, že Mexiko je jedním z největších exportérů piva na světě. Pivovary jako Grupo Modelo a Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma vyrábí miliony litrů piva ročně, které se vyvážejí do mnoha zemí.

Oblíbená mexická piva jako Corona, Pacifico a Modelo Especial jsou mimořádně populární jak doma, tak i v zahraničí. V roce 2020 bylo Mexiko druhým největším exportérem piva hned po Nizozemsku. To ukazuje, jak silná je mexická pivní kultura a jak velký je její vliv. Zajímavostí je, že přestože je Corona jednou z nejoblíbenějších značek v zahraničí, v Mexiku najdete pivní preferenci často směřující k Modelu a Pacificu.

Dalším zajímavým faktem je, že mnoho mexických pivních značek má bohatou historii, která sahá až do konce 19. století. Například Grupo Modelo bylo založeno v roce 1925, ale jejich Corona Extra se vyrábí od roku 1927. Při výrobě piva v Mexiku se často používají ingredience a techniky specifické pro region, což dává každému pivu unikátní charakter. Kromě tradičního lageru se v Mexiku vyrábějí i pšeničná piva, tmavá piva a speciální edice.

Podle statistik vypijí Mexičané ročně průměrně kolem 60 litrů piva na osobu. Nejen že pivo tvoří nedílnou součást každodenního života, ale je také součástí mnoha culturálních a společenských akcí. Pivo se například hojně konzumuje během svátků jako je Cinco de Mayo nebo Den mrtvých, a je častou volbou během rodinných oslav a přátelských setkání. Například během festivalu Dia de los Muertos (Den mrtvých) je běžné, že lidé užívají pivo jako součást tradičních oslav, což je důkazem jeho významu v mexické kultuře.

Přestože jsou v Mexiku nejrozšířenější značky velkých pivovarů, v posledních letech se roste zájem o řemeslná piva. Mexické mikropivovary, jako jsou Cervecería Minerva a Cervecería Primus, nabízejí pestrou škálu chutí od pale ale po stouty. Tyto malé pivovary často experimentují s místními surovinami, což dává jejich pivu unikátní chuťový profil.

„Mexičané jsou velcí fanoušci svého piva, ať už je to tradiční lager nebo moderní IPA. Každé pivo má svůj příběh a každý pivovar svou vlastní filozofii,“ říká místní odborník na pivo Miguel Rodríguez.

Celkově vzato, mexické pivo má mnohem více co nabídnout, než by se na první pohled mohlo zdát. Z jeho dlouhé historie, přes dominantní pozici na exportním trhu, až po vznikající mikropivovary, je jasné, že mexické pivo je důležitou součástí nejen této země, ale i světové pivní kultury. Tím, že budete ochutnávat různé značky a druhy piva, můžete objevit mnoho unikátních chutí a příběhů, které se s nimi pojí.

Tipy na cestování za pivem v Mexiku

Pokud milujete pivo a plánujete cestu do Mexika, určitě byste měli věnovat trochu času objevování místních pivovarů a ochutnávce různých druhů piva. Cestování za pivem může být fascinující zážitek, který vám umožní poznat kulturu a tradice této nádherné země. Mexiko nabízí mnoho skvělých míst, kde si můžete vychutnat různé styly piva, od lehkých lagerů až po tmavé a silné stouts.

Jednou z prvních zastávek by měl být známý pivovar „Cervecería Modelo“ v Mexiko City, kde se vyrábí světoznámé pivo Corona. Pivovar nabízí prohlídky, kde se dozvíte více o historii piva a výrobních procesech. Navíc máte možnost ochutnat čerstvé pivo přímo z výrobní linky, což je nezapomenutelný zážitek. Také v Monterrey můžete navštívit „Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma“, kde se vyrábějí piva jako Tecate a Sol. Tato exkurze je skvělá pro milovníky historie, protože pivovar má muzeum zaměřené na historii mexického pivovarnictví.

Při návštěvě města Guadalajara nezapomeňte na „Cervecería Minerva“, která je průkopníkem v craft pivovarnictví v Mexiku. Jejich nabídka zahrnuje širokou škálu řemeslných piv, která určitě potěší vaše chuťové buňky. Pivovar také často pořádá různé akce a festivaly, kde můžete poznat další nadšence do piva a ochutnat limitované edice jejich produktů. Také Mexické Karibské pobřeží nabízí své skvosty, například v Cancúnu můžete navštívit pivovar „Punta Sur“, kde vaří vlastí tropické IPA s přísadami lokálního ovoce.

Pro ty, kteří mají rádi kombinaci přírody a dobrého piva, Baja California je ideálním místem k návštěvě. V městečkách jako Ensenada najdete mnohé malé pivovary, které produkují unikátní piva inspirovaná regionálními přísadami. Ensenada je také známá svou krásnou krajinou a úžasnými plážemi, takže si můžete užít nádherné západy slunce s pivem v ruce. Nebylo by to kompletní bez zmínky o slavné pivní stezce v Tijuane. Tato stezka zahrnuje několik pivovarů, kde můžete strávit celý den ochutnáváním a poznáváním místní kultury.

Nezáleží na tom, kam v Mexiku zamíříte, určitě se setkáte s přátelskými místními obyvateli, kteří vám rádi doporučí svoje oblíbené pivo či pivovar. Někteří z těchto lidí by dokonce mohli mít osobní příběhy nebo rady ohledně neoficiálních pivních stezek, které nejsou vždy uvedené v turistických průvodcích. „Pivo je nejen nápoj, ale také způsob života,“ říká místní pivní expert Enrique Sanchez.

„Když ochutnáváte naše pivo, ochutnáváte naši kulturu a tradice.“

Pokud plánujete navštívit Mexiko na jaře nebo na podzim, dobře si prozkoumejte místní pivní festivaly jako „Cerveza México“ nebo „Baja Beer Fest“, kde si můžete užít různé pivní kousky na jednom místě. Tyto festivaly vám umožní ochutnat piva z celého Mexika a poznat pivní kulturu napříč regiony.

Nakonec, nezapomeňte na několik praktických tipů. Pokud máte v plánu cestovat za pivem, je vždy dobré mít plán, které pivovary chcete navštívit, a vědět jejich otevírací hodiny. Některé pivovary nabízejí rezervace na prohlídky, takže je dobré se dopředu informovat. Také nezapomeňte pít dostatek vody a jíst něco mezi jednotlivými ochutnávkami, aby vaše tělo lépe zvládalo konzumaci alkoholu. Ať už jste milovníkem piva nebo jen zvědavým cestovatelem, mexická pivní scéna má co nabídnout.